Recette Crêpe Farine Sarrasin – SANS GLUTEN

La farine de sarrasin est idéale pour réussir ses crêpes sans gluten. Voici une recette simple pour faire des crêpes sans gluten à la maison.

Ingredients

Cette recette est faite à base d’ingrédients simple dont la farine de sarrasin sans Gluten

• 330g de Farine de Sarrasin
• 75cl d’eau froide
• 1 oeuf
• 1 pincée de gros sel ou bien biosel

Préparation :

• En premier, Mélangez la farine de sarrasin et le sel dans un saladier, puis versez l’eau progressivement tout en continuant de mélanger au fouet à main.
• Ensuite, quand la pâte est bien lisse, ajoutez un œuf entier et mélangez à nouveau. Placez un torchon propre sur votre saladier et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
• Après avoir fait reposer la pâte à crêpe, graissez votre poêle à crêpe avec de l’huile végétale puis versez une bonne louche de pâte dans votre poêle.
• Quand la crêpe commence à se colorer, décollez les bords avec une spatule puis retournez-la. Laissez cuire environ 1 min.